Un ami vient de cuisiner de supers plats Mexicains mais il avait enlevé la mie de toutes les tartines. Arrivé la fin du repas nous nous demandions ce que nous allions faire de tout ça. J'ai simplement proposé de manger la mie avec un peu de beurre salé, mais voilà qu'une amie a proposé autre chose :
Faire fondre un peu de beurre dans une casserole ou une poêle, ajouter un peu d'huile et du sel, et puis mettre les bouts de mie de pain dans la casserole, un par un, en les laissant bien absorber de tous les côtés.

Le résultat est suprêmement bon!